سوڈیم ایسکوربیٹ پاؤڈر کیا ہے؟
سوڈیم ایسکوربیٹ پاؤڈر ایک نامیاتی، بو کے بغیر، تھوڑا سا نمکین ذائقہ ہے۔ گلنے کا درجہ حرارت 218 ڈگری ہے۔ یہ خشک حالت میں نسبتاً مستحکم ہے، اور روشنی کے سامنے آنے پر رنگ گہرا ہو جائے گا۔ یہ نمی جذب کرنے کے بعد اور آبی محلول میں آہستہ آہستہ آکسائڈائز اور گل جائے گا۔ یہ ascorbic acid (62g/100mL) سے زیادہ پانی میں گھلنشیل ہے، اور 10 فیصد آبی محلول کا pH تقریباً 7.5 ہے۔
اسے وٹامن سی کے ضمیمہ کے طور پر، کھانے کی غذائیت بڑھانے والے کے طور پر، رنگ کے محافظ کے طور پر اور اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سوڈیم وٹامن سی ایک وٹامن سی بڑھانے والا ہے جو بڑے پیمانے پر اندرون اور بیرون ملک استعمال ہوتا ہے۔ اس نے آہستہ آہستہ وٹامن سی کے استعمال کی جگہ لے لی ہے، لیکن امریکہ، اٹلی اور سوئٹزرلینڈ کے علاوہ، میرے ملک میں لوگوں کے لیے بطور دوا استعمال کرنے کے لیے وٹامن سی سوڈیم کی تیاری نہیں ہے۔
پروڈکٹ کی تفصیلات کا فارم
| سی اے ایس | 134-03-2 |
| مالیکیولر فارمولا | C6H7NaO6 |
| سالماتی وزن | 198.11 |
| EINECS | 205-126-1 |
| پگھلنے کا نقطہ | 220 ڈگری (دسمبر) (لائٹ) |
| مخصوص گردش | 104º (c=1, H2O25ºC) |
| نقطہ کھولاؤ | 235 ڈگری |
| کثافت | 1.66 |
| بخارات کا دباؤ | 0پاٹ 25 ڈگری |
| اپورتک انڈیکس | 105.5 ڈگری (C=10,H2O) |
| PH قدر | 7.48(1mMsolution)؛ 7.71(10mMsolution)؛ 7.64(100mMsolution) |
| آپٹیکل سرگرمی | 20/D جمع 105±2 ڈگری، c=5 فیصد inH2O |
| پانی میں حل پذیری | 620g/L (20ºC) |
فوائد کیا ہیں؟
سوڈیم وٹامن سی جسم میں شوگر کے میٹابولزم اور ریڈوکس کے عمل میں حصہ لیتا ہے۔ انٹر سیلولر مادے کی تشکیل اور خون کے جمنے کے عمل میں حصہ لیتا ہے ، کیپلیریوں کی نزاکت کو کم کرتا ہے۔ detoxification تقریب میں حصہ لیتا ہے، انفیکشن کے خلاف مزاحمت کو بڑھاتا ہے؛ فولک ایسڈ کو tetrahydrofolate بنانے کے لیے فروغ دیتا ہے، آنت میں آئرن کے جذب کو بڑھاتا ہے۔ سوڈیم ایسکوربیٹ میں مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت ہے اور اسے انسانی جسم میں وٹامن سی میں تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ L-ascorbic ایسڈ کو شامل کرنے سے گوشت کی مصنوعات کی pH قدر کم ہو سکتی ہے اور اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت کو بڑھانے کا اثر پڑتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر بیئر، غیر الکوحل مشروبات، اور پھلوں کے رس میں استعمال ہوتا ہے تاکہ بھوری ہونے اور معیار اور ذائقہ کو خراب ہونے سے روکا جا سکے۔ اس کا اینٹی آکسیڈیشن میکانزم آکسیجن اور غیر فعال دھاتی آئنوں کے ساتھ ملانا ہے، اس طرح جانوروں کی چربی کی آکسیڈیٹیو رینسیڈیٹی کو روکنا ہے۔ یہ نہ صرف انسانی جسم کے لیے بے ضرر ہے بلکہ یہ نائٹروسامینز کی تشکیل کو بھی روک سکتا ہے۔ FAO/WHO کی تجویز کردہ ADI قدر 0-15mg/kg جسمانی وزن ہے۔
سوڈیم وٹامن سی اور وٹامن سی
سوڈیم وٹامن سی اور وٹامن سی ایک جیسے نہیں ہیں، لیکن دونوں میں بہت سی مماثلتیں ہیں۔ مثال کے طور پر، سوڈیم وٹامن سی کو وٹامن سی کے سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ وٹامن سی سوڈیم کو فوڈ فورٹیفائر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اسے رنگوں کی حفاظت کرنے والے ایجنٹ یا اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سوڈیم وٹامن سی ایک سفید اور ہلکا پیلا کرسٹل پاؤڈر ہے، عام طور پر اس کی خصوصیات نسبتاً مستحکم ہوتی ہیں، اور ہوا میں کوئی واضح جسمانی یا کیمیائی تبدیلیاں نہیں ہوں گی، لیکن روشنی کے سامنے آنے پر اس کا رنگ بدل جائے گا، یہ مادہ پانی میں حل ہوتا ہے۔ ، لیکن ایتھنول میں کم گھلنشیل۔ سوڈیم وٹامن سی وٹامن سی سے بہتر ہے کیونکہ یہ زیادہ مستحکم ہوتا ہے اور اس میں وٹامن سی کی تیزابیت نہیں ہوتی۔ اسے مختلف قسم کی دوائیوں کے ساتھ ملا کر لیا جا سکتا ہے، اور اگر ایک ساتھ لیا جائے تو اس کے کوئی مضر اثرات نہیں ہوں گے، جو کہ ایک اہم فرق ہے۔ سوڈیم وٹامن سی اور وٹامن سی کے درمیان۔ اور وٹامن سی سوڈیم کا کردار زیادہ جامع ہے۔ مثال کے طور پر، یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ کردار ادا کرسکتا ہے۔
درخواست کی سمت
1. اسے وٹامن سی کی تکمیل کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کا کام ascorbic ایسڈ جیسا ہی ہے، لیکن چونکہ یہ سوڈیم نمک ہے، کارکردگی زیادہ مستحکم ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس میں وٹامن سی کی تیزابیت زیادہ نہیں ہے۔ اسے بیک وقت کئی دوائیوں کے ساتھ لیا جا سکتا ہے، جو کہ وٹامن سی سے بہتر ہے۔
2. گوشت اور دیگر کھانوں کا اینٹی آکسیڈینٹ۔
3. کھانے کی غذائیت بڑھانے والے کے طور پر، اسے رنگین محافظ اور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اثر ascorbic ایسڈ کے طور پر ایک ہی ہے.
4. سوڈیم وٹامن سی وٹامن سی کی پیداوار کی اہم انٹرمیڈیٹ مصنوعات ہے. ایک ہی وقت میں، سوڈیم وٹامن سی بھی ایک اہم غذائی اضافی ہے. کھانے اور مشروبات کو رنگ اور ذائقہ بدلنے سے روکنے کے لیے اسے اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر ہیم، ساسیجز اور کیک کے تحفظ میں استعمال ہوتا ہے چاند کیک کا رنگ اور اینٹی مولڈ فکسنگ، اینٹی شیکن، اینٹی ایجنگ، وائٹننگ کے لیے کاسمیٹکس میں شامل کیا جاتا ہے، VC کی تکمیل اور کیلشیم کے جذب کو بڑھانے کے دوہری کام کرتا ہے، اور مستحکم کارکردگی.
کمپنی کا تعارف اور سرٹیفکیٹ حاصل کیے گئے۔
شانسی یوانٹائی بائیوٹیکنالوجی کمپنی، لمیٹڈ 2014 میں قائم کی گئی تھی، جو بنیادی طور پر جڑی بوٹیوں کے عرق، فنکشنل کاسمیٹک خام مال، نامیاتی مصنوعات وغیرہ فراہم کرتی ہے۔ ہمارے پاس اپنی فیکٹریاں، آر اینڈ ڈی اور کوالٹی انسپکشن ٹیمیں ہیں، اور ترقی، پیداوار، اور اس کے لیے حالات ہیں۔ کوالٹی اشورینس. اس وقت، ہم نے ISO9001، ISO22000، HALAL، KOSHER، HACCP، FDA، نامیاتی EU، نامیاتی USDA اور دیگر سرٹیفکیٹ حاصل کیے ہیں۔ لہذا، ہماری مصنوعات کے معیار کی ضمانت دی گئی ہے، اور یہ ہمارا اصل ارادہ ہے کہ ہم اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو صارفین تک پہنچائیں۔
ہماری پیکیجنگ
ہماری ٹیم
کارخانہ
ادائیگی کا طریقہ
بھیجنے کا طریقہ
کلائنٹ کی رائے
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سوڈیم ascorbate پاؤڈر
