بلیو بیری ایکسٹریکٹ اینتھوسیانز قدرتی پودوں کے مرکبات ہیں جن میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔ یہ کھانے، صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور منشیات کے شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، اور لوگوں کی طرف سے اس کی بڑے پیمانے پر تشویش اور محبت کی جاتی ہے۔
بلیو بیری ایکسٹریکٹ اینتھوسیاننز بنیادی طور پر عام پھل بلو بیری سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ بلیو بیریز شمالی امریکہ، یورپ اور ایشیا جیسے خطوں میں اگائی جانے والی چھوٹی بیریاں ہیں، جن کے پھل گہرے نیلے یا جامنی رنگ کے ہوتے ہیں اور بہت سے وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں، اور انہیں "پھلوں کا بادشاہ" کہا جاتا ہے۔ بلیو بیری میں اینتھوسیانین وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں، جن پر اینتھوسیانین مرکبات کا غلبہ ہے، جس میں اینتھوسیانین، اینتھوسیانین سائیڈ، اینتھوسیانین الکحل وغیرہ شامل ہیں۔ یہ اینتھوسیانین مرکبات ایک مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اثر رکھتے ہیں، جسم میں آزاد ریڈیکلز کو مؤثر طریقے سے ہٹا سکتے ہیں، عمر بڑھنے میں تاخیر کرتے ہیں اور مختلف دائمی بیماریوں کی موجودگی کو روک سکتے ہیں۔
دوسرا، بلوبیری کے عرق میں اینتھوسیاننز کی کیمیائی ساخت
بلوبیری کے عرق میں اینتھوسیاننز کی کیمیائی ساخت بنیادی طور پر اینتھوسیاننز، اینتھوسیاننز گلائکوسائیڈز اور اینتھوسیاننز الکوحل پر مشتمل ہے۔ Anthocyanins ایک قدرتی پودوں کا روغن ہے جس کا مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہوتا ہے اور یہ خلیات کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچا سکتا ہے۔ اینتھوسیانین ایک مرکب ہے جو اینتھوسیانین اور شوگر کے مالیکیولز کے امتزاج سے بنتا ہے، جس میں بہتر استحکام اور حل پذیری ہوتی ہے اور انسانی جسم کے ذریعے جذب اور استعمال میں آسانی ہوتی ہے۔ اینتھوسیانین الکحل اینتھوسیانین کی کمی کی مصنوعات ہے، جس میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے، جسم میں آزاد ریڈیکلز کو مؤثر طریقے سے ہٹا سکتی ہے اور خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچا سکتی ہے۔
بلو بیری کے عرق سے اینتھوسیاننز کی حیاتیاتی سرگرمی
بلو بیری کے عرق کے اینتھوسیانز میں مختلف حیاتیاتی سرگرمیاں ہوتی ہیں، جن میں اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش، اینٹی کینسر، ہائپوگلیسیمک، ہائپولیپیڈیمک وغیرہ شامل ہیں۔ سب سے پہلے، بلیو بیری ایکسٹریکٹ اینتھوسیاننز ایک مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ اثر رکھتے ہیں، جسم میں آزاد ریڈیکلز کو صاف کر سکتے ہیں، عمر بڑھنے میں تاخیر کر سکتے ہیں اور مختلف دائمی بیماریوں کی موجودگی کو روک سکتے ہیں۔ دوم، بلوبیری نچوڑ anthocyanins بھی ایک اچھا سوزش اثر ہے، سوزش کے ردعمل کو کم کر سکتے ہیں، درد اور سوجن کو دور کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ بلیو بیری کے عرق سے حاصل ہونے والے اینتھوسیانز میں بھی کینسر مخالف، ہائپوگلیسیمک، ہائپولیپیڈیمک اور دیگر اثرات ہوتے ہیں، جو مختلف بیماریوں کو مؤثر طریقے سے روک سکتے ہیں اور ان کا علاج کر سکتے ہیں۔
بلوبیری اینتھوسیانز کی غذائی قیمت
1. بلیو بیری اینتھوسیاننز چھوٹے مالیکیولز اور پانی میں گھلنشیل مادے ہیں، جنہیں انسانی جسم زبانی انتظامیہ کے ذریعے جذب کر سکتا ہے اور انسانی جسم کے مختلف ٹشوز اور اعضاء میں تیزی سے داخل ہو سکتا ہے۔ بلیو بیری اینتھوسیانز تیزابی حالات میں مستحکم ہوتے ہیں اور جوڑنے والے بافتوں سے مضبوط تعلق رکھتے ہیں، جس کی نصف زندگی 27 گھنٹے تک ہوتی ہے۔
2. بلوبیری اینتھوسیانز جسم کو وٹامن سی اور وٹامن ای کو جذب کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔ بلوبیری اینتھوسیاننز اور کولیجن کا ایک مضبوط تعلق ہے، کولیجن کے درمیانی کراس لنکنگ کی تشکیل کو فروغ دے سکتا ہے، اور جسم کو آزاد ریڈیکلز کے آکسائڈائز ہونے سے روک سکتا ہے۔ بلیو بیری میں اینتھوسیانین کی کل مقدار 132mg/100g ہے، اور 13 قسم کے اینتھوسیانین مرکبات ہیں، جیسے میلو پگمنٹ، اینتھوسیانین، سینٹوریا، مارننگ گلوری پگمنٹ، پیونی فلورین وغیرہ۔
3. بلیو بیری اینتھوسیانز جلد کی غیر معمولی جسمانی حالت کو "اوور کراس لنکنگ" کو روک سکتی ہے، جو جلد کی جھریوں اور جلد کی نالیوں کی ظاہری شکل کو مزید روکتی ہے۔ اینتھوسیانز بھی مؤثر طریقے سے ہارڈ پروٹیز کی پیداوار کو روک سکتے ہیں، اور ایلسٹیس کے ہارڈ پروٹیز میں انحطاط کو روک سکتے ہیں، آہستہ آہستہ انسانی جلد کو اندر سے باہر سے بہتر بنا سکتے ہیں، انسانی جلد کو صحت مند بنا سکتے ہیں۔ مارکیٹ میں 25% اینتھوسیانین مواد کے ساتھ بلو بیری کے عرق کی قیمت انگور کے بیجوں کے عرق سے 5-6 گنا زیادہ ہے جس میں 95% مواد ہے، جو ظاہر کرتا ہے کہ بلوبیری اینتھوسیانین کی غذائیت کی قیمت دیگر اقسام سے بے مثال ہے۔
اینتھوسیانز کے صحت کے فوائد:Anthocyanins قدرتی اینٹی ایجنگ نیوٹریشن سپلیمنٹس ہیں جو آج پایا جانے والا سب سے موثر اینٹی آکسیڈینٹ ثابت ہوا ہے، جس میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات وٹامن ای سے 50 گنا زیادہ اور وٹامن سی سے 200 گنا زیادہ ہیں۔ یہ انسانوں میں 100 فیصد بایو ایفیکٹیو ہے اور اس کا پتہ لگایا جا سکتا ہے۔ اسے لینے کے بیس منٹ کے اندر خون۔
یورپ میں Anthocyanins، "زبانی جلد کاسمیٹکس" کے طور پر جانا جاتا ہے خاص طور پر بلوبیری anthocyanins، غذائیت جلد، مختلف الرجک علامات سے نمٹنے کے لئے، جلد کی قوت مدافعت کو بڑھانے کے. یہ فطرت کا سب سے طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ یہ نہ صرف جلد کی جھریوں کی ابتدائی نسل کو روک سکتا ہے، بلکہ خلیوں کے معمول کے رابطوں کو برقرار رکھتا ہے، خون کی نالیوں کی استحکام، مائیکرو واسکولر گردش کو بڑھاتا ہے، مائیکرو ویسلز اور رگوں کے بہاؤ کو بہتر بنا سکتا ہے، اور اس طرح جلد کی غیر معمولی جلد کی شفایابی کو بھی حاصل کر سکتا ہے۔
Anthocyanins قدرتی سورج کا احاطہ ہے جو جلد کو UV شعاعوں سے بچاتا ہے۔ جلد ایک مربوط ٹشو ہے، جس میں کولیجن اور سخت پروٹین ہوتے ہیں جو جلد کی مجموعی ساخت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
اینتھوسیانز جلد کی کارروائی میں دوہری کردار ادا کرتے ہیں:
1، یہ کولیجن کراس لنکنگ کی تشکیل کو فروغ دے سکتا ہے۔
2، ایک مؤثر فری ریڈیکل سکیونگر کے طور پر، یہ جلد کی "اوور کراس لنکنگ" کی غیر معمولی جسمانی حالت کو روک سکتا ہے، اس طرح جلد کی جھریوں اور vesicles کی ظاہری شکل کو روکتا ہے، اینتھوسیانن سخت پروٹیز کی پیداوار کو بھی روک سکتا ہے اور اسے روک سکتا ہے۔ اس کی سرگرمی آزاد ریڈیکلز یا ہارڈ پروٹین کے ایلسٹیز انحطاط کو روکنے کے لیے، نمایاں طور پر اندر سے جلد کی صحت کو بہتر بناتی ہے۔
بلو بیری کے عرق سے اینتھوسیاننز کے اطلاق کے میدان
بلیو بیری کے عرق سے حاصل ہونے والے اینتھوسیانینز کو خوراک، صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور ادویات میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کھانے کے میدان میں، بلیو بیری کے عرق اینتھوسیاننز کو قدرتی روغن اور تحفظ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ کھانے میں رنگ اور ذائقہ شامل ہو اور شیلف لائف کو بڑھایا جا سکے۔ صحت کی مصنوعات کے میدان میں، بلو بیری کے عرق اینتھوسیاننز کو اینٹی آکسیڈنٹ اور غذائی سپلیمنٹس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ جسم کو آزاد ریڈیکلز کو صاف کرنے اور قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد ملے۔ طب کے میدان میں، بلیو بیری کے عرق اینتھوسیانز کو مختلف بیماریوں جیسے امراض قلب، ذیابیطس، کینسر وغیرہ کی روک تھام اور علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بلوبیری اینتھوسیانز کا اہم نکالنے کا عمل:تازہ بلوبیریوں کی ایک خاص تعداد کا وزن کیا گیا، بلیو بیری کا گودا بنایا گیا، نکالنے کے بہترین حالات کے مطابق نچوڑ کے محلول سے بھگو دیا گیا، اور پھر نکالا گیا۔ ارغوانی سرخ بلیو بیری اینتھوسیانین کا عرق فلٹریشن کے ذریعے حاصل کیا گیا تھا۔ روغن کے عرق کو AB-8 macroporous adsorption resin کے ذریعے صاف کیا گیا تھا، 60% ایتھانول محلول کو ایلیونٹ کے طور پر استعمال کیا گیا تھا، اور نمونے 60 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر جمع کیے گئے تھے۔ جامنی رنگ کے سرخ بلیو بیری اینتھوسیانز کو 88kPa کے ویکیوم کے نیچے دباؤ کو کم کرکے، ایتھنول کو مرتکز کرکے اور پھر ویکیوم کے نیچے خشک کرکے حاصل کیا گیا تھا۔
خلاصہ یہ کہ بلو بیری کے عرق سے اینتھوسیانز ایک قسم کے قدرتی پودوں کے مرکبات ہیں جو مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ اثر رکھتے ہیں، جن میں مختلف قسم کی حیاتیاتی سرگرمیاں اور وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ چونکہ لوگ صحت پر زیادہ توجہ دیتے ہیں اور قدرتی مصنوعات کی مانگ میں اضافہ ہوتا ہے، بلوبیری کے عرق اینتھوسیاننز کو مستقبل میں زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال اور تیار کیا جائے گا۔
اگر آپ مزید جاننا چاہتے ہیں تو براہ کرم رابطہ کریں۔sales@sxytbio.com,ہم سے آن لائن رابطہ کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
