سلفورسافینے جسے "لاسپارن" بھی کہا جاتا ہے، کروسیفیری پودوں مثلا بروکولی، کالے، شمالی گول گاجر وغیرہ میں بکثرت پایا جاتا ہے. یہ ایک عام اینٹی آکسیڈنٹ اور قدرتی اینٹی کینسر مادہ ہے جس میں سب سے مضبوط اور موثر اچھے فعال اجزاء ہیں۔ یہ ایک کثیر عملی لالچ دینے والا ہے جو جسم کو قسم دوم سم ربائی انزائم-گلوٹاتھیون ٹرانسفرسے اور کوئنون کمتسے پیدا کرنے پر مائل کر سکتا ہے۔ یہ انزائم بہت سے کارسینوجن کے خلاف مزاحمت پیدا کر سکتا ہے اور کارسینوجن کو صحت مند خلیات میں جینیاتی عوامل کو تباہ کرنے سے روک سکتا ہے۔ تاکہ کینسر کے خلاف اثر کھیلیں۔
برٹش فوڈ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے محققین کا خیال ہے کہ سالفارافینے جسم کے خود کینسر کے خلاف میکانزم کو متحرک کرسکتا ہے۔ شواہد سے ظاہر ہوتا ہے کہ جب ماحول، خوراک اور دیگر کارسینوجن انسانی جسم کو متاثر کرتے ہیں تو سولفرہانے اینٹی آکسیڈنٹس کو انسانی صحت کا توازن برقرار رکھنے میں مدد دے سکتا ہے۔ کیونکہ سلفورفنے انسانی جسم میں جین کو فعال کر سکتا ہے اس لیے اس جین سے اینٹی آکسیڈنٹس کی سطح میں اضافہ ہو گا اور پیدا ہونے والا ایچ ڈی اے سی انزائم ٹیومر کی نشوونما کو روک سکتا ہے. اس کے ساتھ ساتھ، sulفارapane انسانی جسم کو بھی فروغ دے کر انزائم پیدا کر سکتا ہے جو carcinogens خارج کرتے ہیں.
لوگوں کے بروکولی کھانے کے بعد وہ گلیکوسکیز کی استعمال کی وجہ سے سولفورافنے پیدا کریں گے۔ برٹش فوڈ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے محققین کا خیال ہے کہ سالفارافینے جسم کے خود کینسر کے خلاف میکانزم کو متحرک کرسکتا ہے۔ Sulfreaphne ایک انسانی جین کو فعال کر سکتا ہے جو اینٹی آکسیڈنٹ کی سطح کو بڑھاتا ہے اور ٹیومر کی نشوونما کو فروغ دینے والے انزائم کو بلاک کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ سالفتھانے کینسر کے سٹیم سیلکی نشوونما کو روک سکتا ہے، جبکہ کیموتھراپی اور تابکاری تھراپی کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو دوبارہ بحال کرنے کا سبب بن سکتی ہے۔
یہ مطالعہ کیا گیا ہے کہ sulpoutapہاں اینٹی ٹیومر اثرات کا باعث ہے، پھیپھڑوں سے بیکٹیریا کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے، اور گوٹ کو روکتا ہے. اسے لشمیا کے لئے ایک اجوونت علاج کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
اگر آپ مزید سیکھنا چاہتے ہیں تو براہ کرم اس سے jason@sxytbio.com
