کیلشیم ایسیٹیٹ

کیلشیم ایسیٹیٹ کیلشیم کا ایسیٹیٹ نمک ہے، جسے عام طور پر کیلشیم ایسیٹیٹ کہا جاتا ہے، کیمیائی فارمولہ C₄H₆CaO₄ کے ساتھ۔ یہ ایک سفید کرسٹل ہے۔پاؤڈر، پانی میں انتہائی گھلنشیل، اور اکثر نامیاتی کیلشیم سپلیمنٹ یا کیمیائی ری ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اینہائیڈروس کیلشیم ایسیٹیٹ انتہائی ہائیگروسکوپک ہے؛ لہذا، یہ عام طور پر اپنی مونوہائیڈریٹ شکل (Ca(CH₃COO)₂·H₂O) میں موجود ہوتا ہے۔

• کیمیائی خصوصیات:سالماتی وزن 158.17، ہائیگروسکوپک، 160 ڈگری پر گل جاتا ہے، تیزابی اور غیر جانبدار دونوں ماحول میں حل ہوتا ہے۔
• طبی استعمال:بنیادی طور پر کیلشیم کی کمی کے علاج، آسٹیوپوروسس کو روکنے، اور دائمی گردوں کی ناکامی کے مریضوں میں ہائپر فاسفیٹیمیا کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• کیلشیم مواد:کیلشیم ایسیٹیٹ کے ہر گرام میں تقریباً 250 ملی گرام عنصری کیلشیم ہوتا ہے۔ گیسٹرک ایسڈ کے اخراج سے جذب متاثر نہیں ہوتا ہے۔

1. کیلشیم ایسیٹیٹ

• فوائد: اعلیٰ موثر کیلشیم مواد، اچھی حل پذیری، غیر جانبدار پی ایچ، جذب پیٹ میں تیزاب نہیں کھاتا، تیز-کام کرنے والا، اور سیسہ اور سنکھیا جیسے نقصان دہ مادوں سے پاک۔
• کے لیے موزوں: خاص طور پر بچوں، حاملہ خواتین، بوڑھوں اور کم پیٹ میں تیزابیت والے لوگوں کے لیے موزوں۔

2. کیلشیم کاربونیٹ

• فوائد: 40% کیلشیم مواد، سستا، اور چند ضمنی اثرات۔
• نقصانات: کمزور الکلین، غریب حل پذیری، جذب پیٹ میں تیزاب کھاتا ہے۔
• ان کے لیے موزوں: وہ لوگ جن کے پیٹ میں تیزابیت کی زیادتی ہوتی ہے اور بچے۔

3. کیلشیم گلوکونیٹ

• فوائد: ایک نامیاتی تیزاب کیلشیم، پانی میں انتہائی گھلنشیل-اور آسانی سے جذب ہو جاتا ہے۔
• نقصانات: 9% کیلشیم مواد، روزانہ تجویز کردہ مقدار کو حاصل کرنے کے لیے بڑی خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔
• اس کے لیے موزوں: نوعمروں، بچوں، حاملہ خواتین، رجونورتی کے بعد کی خواتین اور بوڑھوں کے لیے۔

4. کیلشیم لییکٹیٹ

• فوائد: ایک نامیاتی تیزاب کیلشیم، پانی میں انتہائی گھلنشیل-۔
• نقصانات: صرف 13% کیلشیم کی مقدار کے ساتھ، روزانہ تجویز کردہ مقدار بہت زیادہ ہے، جو آسانی سے پٹھوں کی کمزوری جیسی تکلیف کا باعث بن سکتی ہے۔
• کے لیے موزوں: نوعمروں کے لیے۔

کیلشیم ایسیٹیٹ ایک فوڈ ایڈیٹیو ہے جسے فوڈ سیفٹی کے قومی معیارات نے منظور کیا ہے۔ اس کے بنیادی افعال میں شامل ہیں:

• کوگولنٹ: زیادہ تر عام طور پر سویا بین کی مصنوعات کی پروسیسنگ میں استعمال ہوتا ہے، خاص طور پر ٹوفو کی پیداوار میں کوگولنٹ کے طور پر۔ روایتی جپسم (کیلشیم سلفیٹ) کے مقابلے میں، کیلشیم ایسیٹیٹ ٹوفو میں زیادہ یکساں جیل کا ڈھانچہ بناتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک ہموار ساخت اور نمایاں طور پر پانی کی برقراری بہتر ہوتی ہے، جو نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے دوران نمی کے نقصان کو مؤثر طریقے سے کم کرتی ہے۔
• پرزرویٹیو: بڑے پیمانے پر روٹی، پیسٹری، مون کیکس، اور آٹے پر مبنی دیگر مصنوعات-اور سینکا ہوا سامان میں استعمال ہوتا ہے۔ کھانے کے نظام کے پی ایچ کو ایڈجسٹ کرکے اور مائکروبیل سیل جھلی کی ترکیب کو روک کر، یہ سانچوں (جیسے Penicillium اور Aspergillus) اور بیکٹیریا (جیسے Escherichia coli اور Staphylococcus aureus) کی نشوونما اور تولید کو نمایاں طور پر روکتا ہے، خوراک کی شیلف زندگی کو 2-3 تک بڑھاتا ہے۔
• تیزابیت کا ریگولیٹر: مشروبات، جام اور اچار والے کھانوں میں پی ایچ بفر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یہ کھانے کی تیزابیت کو مستحکم کرتا ہے، ذائقہ کی کمی یا غذائی اجزا کی تباہی (جیسے وٹامن سی آکسیڈیشن) کو پی ایچ کے اتار چڑھاو کی وجہ سے روکتا ہے۔
• کیلشیم کی مضبوطی: آسانی سے جذب ہونے والے کیلشیم کے ذریعہ کے طور پر، اسے ذائقہ دار دودھ، ٹھوس مشروبات، دودھ کے پاؤڈر، اور غذائی اناج میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ مختلف گروہوں (جیسے بچوں اور بوڑھوں) کی کیلشیم کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔ اس کی اچھی پانی میں حل پذیری کھانے کے ذائقے یا ظاہری شکل کو متاثر نہیں کرتی ہے۔

طبی اور صحت کی مصنوعات کا میدان

• زبانی کیلشیم سپلیمنٹس: کیلشیم ایسٹیٹ انسانی معدے میں زیادہ حل پذیری رکھتا ہے، اسے گیسٹرک ایسڈ کو چالو کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، اور اس میں کیلشیم کاربونیٹ سے زیادہ جذب کی شرح ہوتی ہے (جذب کے لیے گیسٹرک ایسڈ کی بڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے)۔ یہ بوڑھوں اور ناکافی گیسٹرک ایسڈ کی رطوبت والے بچوں کے لیے موزوں ہے۔
• فاسفیٹ بائنڈنگ ایجنٹس: دائمی گردوں کی ناکامی (CRF) کے لیے ایک منسلک علاج کے طور پر، زبانی انتظامیہ کے بعد، یہ معدے میں کھانے میں موجود فاسفیٹ آئنوں کے ساتھ جوڑ کر ناقابل حل کیلشیم فاسفیٹ پریزپیٹیٹس بناتا ہے، آنتوں میں فاسفورس کے جذب کو کم کرتا ہے، اور اس طرح خون میں فاسفورس کی سطح کو کم کرتا ہے۔ ہائپر فاسفیمیا کی وجہ سے گردوں کی آسٹیوڈیسٹروفی اور قلبی کیلکیفیکیشن۔

شانسی یوانٹائی بائیوٹیکنالوجی کمپنی، لمیٹڈ 2014 میں قائم کی گئی تھی، جو بنیادی طور پر جڑی بوٹیوں کے عرق، فنکشنل کاسمیٹک خام مال، نامیاتی مصنوعات وغیرہ فراہم کرتی ہے۔ ہمارے پاس اپنی فیکٹریاں، آر اینڈ ڈی اور کوالٹی انسپکشن ٹیمیں ہیں، اور ترقی، پیداوار، اور کوالٹی اشورینس کے لیے شرائط ہیں۔ اس وقت، ہم نے ISO9001، ISO22000، HALAL، KOSHER، HACCP، FDA اور دیگر سرٹیفکیٹ حاصل کیے ہیں۔ لہذا، ہماری مصنوعات کے معیار کی ضمانت دی گئی ہے، اور یہ ہمارا اصل ارادہ ہے کہ ہم اعلیٰ-مصنوعات کو صارفین تک پہنچائیں۔

پیکیجنگ

1KG/ایلومینیم بیگ، 25kg/بیرل

ذخیرہ: نمی اور براہ راست روشنی سے دور ٹھنڈی، خشک، صاف جگہ پر ذخیرہ کریں۔

ہمارے پاس خاص مصنوعات کے لیے خصوصی پیکیجنگ بھی ہے، جیسے: ریٹنا - کولڈ چین ٹرانسپورٹیشن؛ deoxyarbutin - ویکیوم ٹرانسپورٹیشن