کیا ہے؟ونیلن پاؤڈر?
ونیلن ، جسے ونیلن بھی کہا جاتا ہے ، ایک کیمیائی مرکب ہے جو آرکڈ خاندان کے ونیلا پھلیاں سے نکالا جاتا ہے۔ []] یہ ایک سفید سے تھوڑا سا پیلے رنگ کا کرسٹل یا کرسٹل لائن پاؤڈر ہے ، تھوڑا سا میٹھا ، گرم پانی ، گلیسرین اور الکحل میں گھلنشیل ، اور ٹھنڈے پانی اور سبزیوں کے تیل میں آسانی سے گھلنشیل نہیں ہے۔ اس کی مستحکم خوشبو ہے اور اعلی درجہ حرارت پر آسانی سے اتار چڑھاؤ نہیں ہوتا ہے۔ یہ آسانی سے ہوا میں آکسائڈائزڈ ہوتا ہے اور جب الکلائن مادوں کے سامنے آنے پر آسانی سے رنگ بدل جاتا ہے۔
ونیلن میں ونیلا پھلیاں اور ایک مضبوط دودھ کی خوشبو ہے۔ یہ ذائقہ میں اضافہ اور تعی .ن میں ایک کردار ادا کرتا ہے۔ یہ کاسمیٹکس ، تمباکو ، پیسٹری ، کینڈی اور بیکڈ سامان کی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ دنیا کے سب سے زیادہ تیار کردہ مصنوعی ذائقوں میں سے ایک ہے۔ ونیلن کی صنعتی پیداوار کی تاریخ 1 0 0 سال سے زیادہ ہے۔ آخری ذائقہ دار کھانے میں ونیلن کی تجویز کردہ خوراک تقریبا 0 0 ہے۔ 2-20000 ملیگرام/کلوگرام۔ چین کی وزارت صحت کے ضوابط کے مطابق ، وینیلن کو زیادہ سے زیادہ 5 ملی گرام/ملی لیٹر اور 7 ملی گرام/100 کے زیادہ سے زیادہ استعمال کے ساتھ ، بوڑھے بچوں ، چھوٹا بچہ اور نوزائیدہ اناج فوڈز (نوزائیدہ فارمولا سیریل پاؤڈر کو چھوڑ کر) فارمولا فوڈز میں ونیلن کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جی بالترتیب جی۔ ونیلن کو پودوں کی نشوونما کے پروموٹر ، بیکٹیرائڈ ، چکنا کرنے والا ڈیفومر وغیرہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ منشیات اور دیگر مصالحوں کی ترکیب کے لئے بھی ایک اہم انٹرمیڈیٹ ہے۔ اس کے علاوہ ، اس کو الیکٹروپلاٹنگ انڈسٹری میں پالشنگ ایجنٹ ، زراعت میں پکنے والا ایجنٹ ، ربڑ کی مصنوعات میں ایک ڈیوڈورنٹ ، پلاسٹک کی مصنوعات میں ایک اینٹی سخت کرنے والا ایجنٹ ، اور فارماسیوٹیکل انٹرمیڈیٹ وغیرہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ درخواستوں کی حد۔
کیا فوائد ہیں؟
کھانے کے تحفظ پسندوں کو دو قسموں میں تقسیم کیا گیا ہے: قدرتی تحفظ اور کیمیائی تحفظ پسند۔ وہ کھانے کی پیداوار ، گردش ، اسٹوریج اور دیگر عملوں میں استعمال ہوتے ہیں تاکہ کھانے کی حسی خصوصیات کو برقرار رکھیں ، خوردنی قیمت کو بہتر بنایا جاسکے ، اور اسٹوریج کا وقت بڑھایا جاسکے۔ کیمیائی تحفظ پسندوں کے مقابلے میں ، قدرتی تحفظ پسندوں کو ماحول سے بے ضرر ہونے ، کم پیداواری لاگت ، اچھی بایوکیوپیٹیبلٹی ، اور تحفظ کے اچھے اثر کے فوائد ہیں۔ کھانے میں ونیلن کا روایتی طریقوں جیسے UV-Visible Spectrophotometry ، Chromatography ، اور الیکٹروفورسس سے درست طریقے سے پتہ لگایا جاسکتا ہے۔ یہ اعلی حفاظت کے ساتھ ایک کھانے کی حفاظت ہے۔ فوڈ اسٹوریج اور تحفظ میں ونیلن کے اطلاق کو اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی آکسیڈینٹ ، کھانے میں دوسرے اجزاء کو مستحکم کرنے اور سانس کی شرح کو روکنے میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔
اینٹی بیکٹیریل
ونیلن ایک قدرتی اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ ہے۔ کھانے کے میدان میں ، یہ اکثر دوسرے اینٹی بیکٹیریل طریقوں کے ساتھ مل جاتا ہے۔ مختلف تناؤ پر ونیلن کا اینٹی بیکٹیریل اثر مختلف ہے۔ ونیلن کا اینٹی بیکٹیریل اثر اس کی حراستی اور پییچ ویلیو سے متعلق ہے۔ ونیلن کے اینٹی بیکٹیریل اثر کو بہتر بنانے کے ل higher اعلی ونیلن حراستی اور کم پییچ ویلیو موزوں ہے۔ مختلف بیکٹیریل پرجاتیوں پر ونیلن کا اینٹی بیکٹیریل اثر مختلف ہے۔ دیگر بیکٹیریل پرجاتیوں کے مقابلے میں ، ونیلن کا ایسچریچیا کولی پر بہتر اینٹی بیکٹیریل اثر پڑتا ہے۔ ونیلن کا بہت سے خمیروں پر روک تھام کا اثر پڑتا ہے۔ ونیلن کی اعلی حراستی اس کے اینٹی بیکٹیریل اثر کو بہتر بنانے کے لئے سازگار ہے ، لیکن ونیلن کی اعلی حراستی فوری طور پر خمیر کو نہیں مار سکتی۔ جامع تحفظ کو تحفظ پسندوں (یا تحفظ کے طریقوں) کے مابین ہم آہنگی کے اثر کا احساس ہوتا ہے اور یہ پھلوں اور سبزیوں کے تحفظ کے لئے عام طور پر قبول شدہ طریقہ ہے۔ مصالحے کے اینٹی بیکٹیریل اثرات اکثر ہم آہنگی کے اثرات مرتب کرتے ہیں اور خوراک واحد استعمال سے چھوٹی ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر: ایسپرگلس نائجر آلودگی کو روکنے کے لئے ، صرف ونیلن کی موثر بیکٹیریائیڈال خوراک {{0}}}. 5 ٪ ہے ، جبکہ 0. 05 ٪ ونیلن اور 0.0025 ٪ دارنالڈہائڈ کا مرکب ایک کھیل سکتا ہے۔ جراثیم کش کردار۔
ونیلن معاون اینٹی بیکٹیریل اور بیکٹیریسیڈل پہلوؤں میں بھی ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ موجودہ پیداوار کے عمل میں ، گرمی کی نسبندی اب بھی جوس پروسیسنگ میں نسبندی کا سب سے عام طریقہ ہے ، اور اس کے علاج کے طریقے عام طور پر پیسٹورائزیشن اور اعلی درجہ حرارت فوری نس بندی کی حیثیت رکھتے ہیں۔ روایتی نس بندی کے طریقے اکثر جوس میں غذائی اجزاء کی تباہی اور مصنوعات کی بھوری ہوجاتے ہیں۔
اینٹی آکسیڈینٹ
اسی طرح کے ڈھانچے کے ساتھ اینٹی آکسیڈینٹس کے عمل کا طریقہ کار مختلف ہے۔ ونیلن بنیادی طور پر آکسیکرن پروڈکٹ ونیلک ایسڈ کے ذریعے آزاد ریڈیکلز کے خاتمے کو تیز کرتا ہے۔ ونیلن کا اینٹی آکسیڈینٹ اثر تیل پر مشتمل کھانے کی اشیاء کی شیلف زندگی کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے اور ان کے ذائقہ کو نقاب پوش کرسکتا ہے۔ ونیلن ، O-vanillin (3- methoxy {3 {3}} hydroxybenzaldehyde) کا آئسومر ، پیروکسینیٹریٹ اینونز کو ہٹانے کا اثر ثابت ہوا ہے ، لیکن یہ ایک اچھا آزاد ریڈیکل اسکینجر نہیں ہے۔
کھانے میں دوسرے اجزاء کو مستحکم کریں
تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ ونیلن کے رد عمل کی مصنوعات کھانے میں دیگر اجزاء کو مستحکم کرنے میں مدد کرسکتی ہیں: ریسویراٹرول ایک قدرتی فنکشنل جزو ہے۔ اس کے استحکام کو بہتر بنانے اور اس کے عملی کردار کو مکمل کھیل دینے کے ل ، ، ونیلن اور چائٹوسن کے رد عمل کے ذریعہ تشکیل دیئے گئے چائٹوسن مائکرو اسپیرس کا استعمال ریسویراٹرول کو انکپولیٹ کرنے کے لئے کیا جاتا ہے ، جس سے ریسویراٹرول کی رہائی کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ونیلن اور امینو گروپس کی گاڑھاپن کی مصنوعات میں دھات کے آئنوں کے ساتھ پیچیدہ کرنے کی اچھی صلاحیت ہے ، جو اس میں موجود مادوں کے استحکام کو مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتی ہے۔
پروڈکٹ ایپلی کیشن
1. کھانے کا ذائقہ: ونیلن ایک خوردنی ذائقہ دار ایجنٹ ہے جس میں ونیلا پھلیاں اور ایک مضبوط دودھ کی خوشبو ہے۔ یہ کھانے کی اضافی صنعت میں ایک ناگزیر اور اہم خام مال ہے۔ یہ مختلف ذائقہ دار کھانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے جس میں دودھ کی خوشبو میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، جیسے کیک ، کولڈ ڈرنکس ، چاکلیٹ ، کینڈی ، بسکٹ ، فوری نوڈلز ، روٹی ، تمباکو ، ذائقہ دار الکحل ، ٹوتھ پیسٹ ، صابن ، خوشبو کاسمیٹکس ، آئس کریم ، مشروبات اور روزانہ کاسمیٹکس۔ یہ ذائقہ اور فکسنگ میں ایک کردار ادا کرتا ہے۔ اسے صابن ، ٹوتھ پیسٹ ، خوشبو ، ربڑ ، پلاسٹک اور دواسازی میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ ایف سی سی آئی وی کے معیار پر پورا اترتا ہے۔
2. گھریلو ونیلن بنیادی طور پر کھانے کے اضافی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ حالیہ برسوں میں ، دواسازی کے میدان میں اس کے اطلاق کو مستقل طور پر بڑھایا گیا ہے ، اور یہ ونیلن کے اطلاق کے لئے سب سے زیادہ امید افزا فیلڈ بن گیا ہے۔ اس وقت ، گھریلو ونیلن کی کھپت: فوڈ انڈسٹری میں 55 ٪ ، دواسازی کے انٹرمیڈیٹس کا حساب 30 ٪ ہے ، فیڈ پکانے کا سیزن 10 ٪ ہے ، اور کاسمیٹکس 5 ٪ ہے۔ ونیلن کے پاس بیرون ملک ایپلی کیشنز کی ایک وسیع رینج ہے۔ یہ دواسازی کے انٹرمیڈیٹس کی تیاری کے ساتھ ساتھ پودوں کی نمو کے فروغ دینے والے ، بیکٹیریسائڈس ، چکنا کرنے والے ڈیفومر ، الیکٹروپلاٹنگ برائینرز ، اور طباعت شدہ سرکٹ بورڈ کی تیاری کے لئے کنڈکٹو ایجنٹوں میں بڑی مقدار میں استعمال ہوتا ہے۔
کمپنی کا تعارف اور سرٹیفکیٹ حاصل کیا
YTBIO بنیادی طور پر سپلائی کرتا ہےونیلن پاؤڈروغیرہ۔ کمپنی 2014 میں قائم کی گئی تھی اور اس میں کئی سال آر اینڈ ڈی اور پیداوار کا تجربہ ہے۔ ہم اکیسویں صدی کی صحت کی صنعت کے لئے خام مال کی تحقیق اور ترقی ، پیداوار اور فروخت کے لئے پرعزم ہیں۔ اب تک حاصل کردہ سرٹیفکیٹ میں ISO9001 ، ISO22000 ، حلال ، کوشر ، HACCP ، FDA ، وغیرہ شامل ہیں۔ ہم ہمیشہ مصنوعات کے معیار کے لئے اعلی ترین ضروریات کو برقرار رکھتے ہیں۔
ہماری پیکیجنگ
ہماری ٹیم
فیکٹری
ادائیگی اور شپنگ
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ونیلن پاؤڈر ، چین ونیلن پاؤڈر مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری
